如果你是为了方便而把食用油放在灶台旁边的人之一，专家们有一些坏消息要告诉你。根据肠道健康公司ZOE的说法，这实际上是储存食用油最糟糕的地方之一。
该公司的联合创始人蒂姆·斯佩克特教授和乔纳森·沃尔夫在播客上与优质橄榄油经销商伊丽莎白·伯杰讨论了这个问题。
乔纳森强调，为了最大限度地提高优质橄榄油的口感和对健康的好处，“如何储存、烹饪和使用时间都很重要。”
伊丽莎白也附和道:“就酒瓶而言，最好是深色玻璃瓶，你不应该把它放在炉子旁边。”
据《每日记录》报道，这是因为当油暴露在光线下时，它会氧化，从而改变味道。
她进一步解释说，在你的滚刀上储存它是有问题的，因为波动的温度会阻止你的油保持稳定。“你要把它放在温度恒定的地方，”伊丽莎白建议道。
“所以远离炉子，远离温度波动很大的窗户。”
然后她提出了另一个储存地点，建议:“如果你能保存它，你可以把它放在橱柜里，也许你可以把盐和胡椒放在柜子里。”
该领域的专家伊丽莎白建议，越快喝完一瓶优质橄榄油越好。她解释说:“收获后，橄榄油中的多酚含量非常高，”因此圣诞节前的这段时间是补充橄榄油的最佳时间。
“18个月后，你知道，它真的失去了”与多酚有关的大量健康益处，以及它的一些味道，她进一步澄清道。“如果你想想地中海人消费橄榄油的方式，他们会在一年内消费完，因为当然会有下一个收获。”
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希望本篇文章《专家揭示：你存放食用油的错误方式及最不适合的地点》能对你有所帮助！
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